Met herinneringen aan de Joodse spijswetten

P

Professor Tulpstraat 14-18

Professor Tulpstraat 14-18, Amsterdam

De monumentale bebouwing aan de even zijde van de Tulpstraat was er bijna niet meer geweest, maar door betrokken bewoners zoals Michaël Tas en Paul Timmer is deze bewaard gebleven, inclusief haar Joodse bewonerssporen. Zo is er nog een fonteintje en zijn er twee keukens aanwezig die te maken hadden met de Joodse spijswetten.

1875
Bouw huizen
1920
Verbouwing architect Elte
2002
Stadsherstel eigenaar
2005
Restauratie
Nu
Kantoor/woningen
Omgeving
Tuinen Tulpplein

Van tuin, naar stal en kantoorruimte

De Prof. Tulpstraat was oorspronkelijk een normale 19e-eeuwse woonstraat, zij het met een bijzondere ligging ten opzichte van het Amstelhotel. Het hotel was de reden dat een aantal woningen omgezet werden in bedrijfs- en kantoorruimte voor onder andere de internationale diamanthandel. Het terrein tegenover het Amstelhotel, het latere Tulpplein, eigendom van de Amstel Hotel Maatschappij, was bestemd voor de aanleg van tuinen. Na enkele jaren bleek het hotel echter behoefte te hebben aan stalruimte en in 1873 kreeg men van de gemeente toestemming een stalgebouw neer te zetten.
Het stalgebouw kreeg zijn huidige aanzien nadat in 1884 een etage met kantoren voor diamantairs erop werd gezet en in 1887 een tweede verdieping.

Toen werden ook de stallen op de begane grond vervangen door kantoorruimte. Het koetshuis aan het Professor Tulpplein kreeg zijn huidige uiterlijk toen het rechtergedeelte werd afgebroken voor een elektriciteitscentrale ten behoeve van het hotel, dat in 1892 op stroom overging. Deze schepping in chaletstijl werd samen met de achterliggende bebouwing aan de Huddekade in 1944 op last van de in het Amstelhotel ingekwartierde Duitsers neergehaald om een vrij zichtveld te krijgen.

Lees HIER meer over het hotel.

Interieur
Kasjroet

Twee keukens om te voldoen aan de Joodse spijswetten

Van speciale bebouwing ten behoeve van het Joods culturele leven is geen sprake bij de woningen in de rest van de straat. Wel zijn er “sporen van Joodse bewoning”. Het betreft met name een fonteintje met twee zeepbakjes en twee keukens in woning 22. Deze waren nodig om aan de Joodse spijswetten te voldoen. De monumentale plafonds en de schoorsteenschouwen in de voor- en achterkamer op de begane grond waren ook nog aanwezig. Echter, tijdens het uitpellen van deze woning zijn de schoorsteenschouwen helaas ontvreemd.

Kasjroet betekent ‘geschiktheid’ en is het geheel van spijswetten dat in het jodendom bepaalt of voedsel wel of niet door joden gegeten mag worden. Voedsel dat aan deze spijswetten voldoet, beschouwt men als rein en wordt in het Nederlands traditioneel koosjer genoemd. Onrein voedsel wordt treife genoemd. Voorschriften voor kasjroet bepalen dat uitsluitend bepaalde soorten dieren mogen worden gegeten. Een van de meest ingrijpende voorschriften is dat vlees- en melkproducten niet samen mogen worden gebruikt en bereid. Daarom waren er in ons pand twee keukens en een fonteintje met twee zeepbakjes. Ook werden er onder andere verschillende serviezen en kookgerei gebruikt.

Bedrijf
Elte bankje

Schatzoeken naar diamantverleden

De panden in de Tulpstraat hebben een geschiedenis met de Joodse diamanthandel. Zo herbestemde Harry Elte in 1920 dit pand en het pand er links van als bedrijfsruimte voor de diamantair Sax. Er zijn ook nog verschillende interieuronderdelen aanwezig in beide panden die ontworpen zijn door Elte. Op zolder waren nog deuren met loketten aanwezig die dienden voor het bekijken van diamanten. Ook op de eerste verdieping kwamen enkele puien tevoorschijn uit de periode van de verbouwing van 1920, met de zo kenmerkende details van Elte. Bij verdere naspeuringen stuitten we op zolder tussen de duivenpoep op een door Elte ontworpen bankje dat een ‘nieuwe’ plaats in de hal kreeg.

Ook vonden we op zolder de ramen van de achtergevel. Deze waren te slecht om te hergebruiken, maar dienden als voorbeeld voor de nieuwe. De kunststofkozijnen zijn nu weer vervangen door houten ramen met roedes en een detaillering uit 1920.

Bovenop de door Elte verbouwde panden bevond zich oorspronkelijk een achtkantige, met zink bedekte daklantaarn. De lantaarn was verdwenen, maar op basis van vraagtekeningen van Harry Elte uit 1919 werd de lantaarn teruggeplaatst dankzij een bijdrage van onze Vrienden. Lees HIER meer over architect Elte.

Rol van Stadsherstel
Windwijzer ter herinnering

Bij het ontwikkelen van de nieuwe inbouwplannen voor deze panden heeft de bestaande toestand een grote rol gespeeld. De interieurs van de woningen op de begane grond, met bijbehorende souterrains, waren nog bijna volledig intact. Dit hebben we natuurlijk gekoesterd tijdens de restauratie en opgenomen in de plannen.

Om de restauratie van de Prof. Tulpstraat in herinnering te houden bij de nieuwe bewoners en bezoekers van de straat, werd besloten om de vooroorlogse geschiedenis van deze buurt in een beeltenis weer te geven. Dit werd gedaan met een windwijzer. De windwijzer moest een aantal onderdelen bevatten die de diverse aspecten van de straat symboliseren, zoals een tulp, die betrekking heeft op de naam, en een diamant, die de diamantenhandel uitbeeldt die destijds zo’n grote economische rol heeft gespeeld.

De nieuwe windwijzer werd geplaatst op de koepel van Elte. De onthulling hiervan in 2005 betekende de voltooiing van de hele straat, die eerder met sloop bedreigd werd. Nagenoeg de hele even zijde namen wij over van Delta Lloyd. De oneven zijde werden door Delta Lloyd in samenwerking met ons gerestaureerd.

Lees HIER meer over de redding van deze buur.

Meer informatie

Bronnen:
Archief Stadsherstel
Stadsarchief Amsterdam
Beeldbank Rijksdienst voor het Cultureel erfgoed
Beeldbank Rijksmuseum
Delpher

Cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om uw gebruikerservaring te optimaliseren en het webverkeer te analyseren. De analytische cookies zijn volledig geanonimiseerd en worden niet gedeeld. Lees meer over hoe wij cookies gebruiken. Als u akkoord gaat met ons gebruik van cookies, klikt u op "Ok, ik wil verder".
instellingen
Functionele cookies: deze cookies zijn nodig voor een goed werkende website
Analytische cookies: deze cookies worden gebruikt om statistieken van de website bij te houden. De analytische cookies zijn volledig geanonimiseerd en worden niet gedeeld. Tevens wordt het laatste octet van het IP-adres automatisch gemaskeerd.