Dynamite Cookies
opent flagshipstore  tegenover de Amstelkerk

Sinds vorige maand huren twee nieuwe ondernemers ons mooie winkeltje aan de Reguliersgracht 70. Een echte A Dynamite Store en ze verkopen heerlijke koekjes, of zoals zij zelf zeggen “homemade cookies”.

De twee ondernemers zijn Marijntje Gort-Stuurman en Marieke Mulder-van Elk. Ze hebben elkaar leren kennen bij hun vorige werkgever, Tony’s Chocolonely. Zij hebben daar jaren samen gewerkt en zijn zo bevriend geraakt.

Nadat ze gestopt waren bij het beroemde chocolademerk uit Amsterdam besloten ze om samen een onderneming te starten. Ze wisten alleen niet meteen wat voor een onderneming. Marijntje heeft een deel van haar leven in Amerika gewoond en werd daar een groot fan van de American style chocolate chip cookies. Ze bakte deze vaak thuis en nam de leftovers mee naar kantoor en zei dan: “ze zijn weer Dynamite”. 

Zo is het idee ontstaan om de beste chocolade chip cookies American style te gaan maken. Ze zijn samen in hun eigen keukens gaan bakken en hebben duizenden cookies gemaakt om tot het beste recept te komen. Nadat alle vrienden en familie de cookies hadden goedgekeurd, zijn ze de Dynamite Cookies gaan verkopen.

Uiteindelijk zochten ze via Linkedin een ruimte om te kunnen starten met bakken. Daarop reageerde de eigenaar van de Stach Food Stores in Amsterdam. Hij wilde de Dynamite Cookies wel eens proeven. Deze vielen goed in de smaak en Stach nam ze dan ook direct op in het assortiment. Zo volgden er meer winkels die de Dynamite Cookies gingen verkopen. Met het basisinkomen dat ze hiermee verdienden konden ze gaan zoeken naar een locatie voor een winkeltje. 

Nadat ze eerst een pandje in de Pijp hadden bekeken werden ze getipt over het winkeltje van Stadsherstel aan de Reguliersgracht. Ze waren meteen enthousiast en Stadsherstel ook, en “zo is ‘t gekomen” zou je kunnen zeggen.

Marijntje en Marieke verkopen nu vers gebakken cookies in een schattig 17^e eeuws hoekpandje met Amsterdams pothuis. Een pandje waar al eeuwen winkeltjes in gezeten hebben. Met een kleine keuken aan de achterkant van de winkel kan iedereen getuige zijn van de magie van Dynamite Dough Balls, die gedurende de dag worden afgebakken tot overheerlijke, verse Cookies.

De Cookies zijn crunchy van buiten en chewy van binnen. Er is keuze uit diverse smaken. Van de verslavende Chocolate Chip Connection, Dynamite Drop, Cinnamon Buddies tot onze favoriet de heerlijke Give Me S’mores, met marshmallows en chocolade. 

Kom ze ook proeven! 

Dit stukje van de Reguliersgracht bij de Amstelkerk is door de komst van Dynamite met haar zeer kleurrijke interieur, verpakking en vrolijkheid en vorig jaar het Stadsherstel Winkeltje, aan de overkant van Dynamite een stuk levendiger geworden. En daar zijn wij en de buurt heel blij mee.

www.adynamitecompany.com 

Ga eens langs en kom de cookies proeven:

Open wo t/m za: 10-17 uur

A Dynamite Company 
Reguliersgracht 70 
1017LV Amsterdam 

Lees HIER meer over het monument.