De komst van suiker - Van de Middellandse zee naar A’dam, en van Amsterdam naar Suriname door Margriet de Roever.
In de 17e eeuw nam de consumptie van suiker o.a. uit Suriname in Nederland explosief toe.
Begonnen in de middeleeuwen als medicijn werd dit een luxe product bij uitstek, dat in de voeding van die tijd een belangrijke plaats ging innemen.
Als handelsartikel bracht het vele malen meer op dan de traditionele goederen waaraan een stad als Amsterdam haar welvaart dankte. U ontdekt deze avond meer over wat er met dat suiker in Amsterdam gebeurde en over de suikerbakkerijen in de stad.