Chocolade in Suriname en Amsterdam - De wereldberoemde Van Houten.
Na suikerriet, koffie en katoen was cacao het belangrijkste plantagegewas. In 1686 werden de eerste cacaoplanten in Suriname ingevoerd. Het hoogtepunt van de cacaocultuur werd bereikt in 1895 met 4.456 ton cacaobonen. Cacao werd op de Surinaamse plantages verbouwd totdat o.a. de krullotenziekte daar een einde aan maakte.
Sinds enkele jaren wordt er op kleine schaal weer skrati gemaakt, dat is een chocolade die vroeger voornamelijk via huisvlijt tot stand kwam. In deze lezing vertellen we over de Surinaamse cacaoplantages, de skrati maar ook over Van Houten chocolade.
Want wist u dat Casparus van Houten in zijn fabriekje tegenover de Amstelkerk een wereldberoemde uitvinding deed. En dat op de plek waar nu onze Van Houtenkerk staat vroeger de Van Houtenfabriek stond?